黄金项链的价格会受到多种因素的影响，包括但不限于：

1、黄金的纯度：黄金的纯度越高（如24K），其价格通常也越高。一般来说，18K、22K等较高纯度的黄金比14K、10K等较低纯度的黄金更贵。

2、市场供需情况：全球和当地的黄金市场供需状况会影响黄金的价格。当市场上黄金供应紧张时，价格可能会上涨；反之，如果供应充足，价格可能会下降。

3、品牌与设计：知名品牌的黄金首饰通常会有更高的溢价。此外，独特的设计、镶嵌宝石或其他装饰元素也会增加项链的价值。

4、地理位置：不同地区的黄金价格可能有所不同，这取决于当地市场的供需关系以及税收政策等因素。

5、个人需求与心理预期：买家的心理预期也会影响最终的成交价格。有些人可能愿意为高品质或有特殊意义的物品支付更高的价格。

对于一个价值超过1000元的黄金项链来说，具体能卖多少钱需要考虑上述因素，并且还需要根据实际的市场情况来确定。如果你打算出售这条项链，建议你可以：

咨询专业珠宝商：专业的珠宝商可以根据项链的具体情况给出一个较为准确的估价。
参考市场价格：可以通过一些珠宝交易平台或者二手市场查询类似款式和规格的黄金项链的平均售价，作为参考。
了解黄金当前的市场行情：查看最近一段时间内的黄金价格走势，有助于判断当前是否是出售的好时机。

总之，在决定出售之前，最好先进行充分的市场调研，并考虑到自己的实际情况和需求，做出最适合的选择。希望以上信息对你有所帮助！