关于桂林或任何其他地区的银首饰是否为真银，不能一概而论，因为银首饰的真伪取决于制作它的生产商或零售商。桂林是中国著名的旅游城市，以其山水风景和特色工艺品而闻名，因此，在桂林的旅游景点和商店内，可能销售各种银饰品。

旅游景点常有当地特色的手工艺品和纪念品，这些商品可能会因为质量和材料的不同而有所差异。有的商家可能会销售质量高、含银量符合标准的银首饰；也可能会有商家为了降低成本，销售掺有其他金属的银饰品，或者仿银饰品（即所谓的镀银或银色合金）。

要确保购买的银首饰是真的，可以采取以下几个步骤：

1、品牌选择：选择有良好信誉的品牌或商家购买银首饰，信誉好的商家通常会提供有保障的产品。

2、标签检查：在购买时，检查首饰上是否有“S”标志、“925”等代表银含量的标记。如是925银，则表示这件首饰是由92.5%的纯银和其他金属合金制成的。

3、检验证书：如果可能的话，要求商家提供由第三方认证的银含量检测证书。

4、专业鉴定：若仍有疑问，可以将银首饰送至专业的珠宝鉴定机构进行真伪鉴定。

5、商家信誉：通过阅读其他顾客的评价、了解商家的市场口碑等手段来判断商家的可信度。

请记住，在任何地方购买贵重商品，尤其是在旅游景点，一定要警惕可能存在的欺诈行为。如果您是在桂林旅游时想购买银首饰，请用上述方法对所购买的首饰进行仔细验证。