在北京销售黄金首饰，您可以选择多种渠道：

1、著名黄金珠宝店：北京有很多知名的珠宝品牌，例如周大福、周生生、老凤祥、周六福等，它们分布在北京的各大购物中心、商业街及专卖店。这些店铺可以提供保真保证，并且提供相应的鉴定证书。

2、百货公司：大一点的百货公司通常会有黄金珠宝专区，这里集合了多种品牌和款式，而且通常举办促销活动。比较知名的如王府井百货、西单商场、燕莎商城等。

3、在线平台：如今许多消费者偏好在线购物，您可以选择在主流电商平台如天猫、京东、拼多多、唯品会等开设店铺。这可以帮助您的产品触及到更广泛的潜在客户群体。

4、批发市场：北京的珠宝首饰批发市场，如北京珠宝城（位于北京南三环的马家堡），是许多业内人士和批发商的聚集地。在这里您可以找到较便宜的货源，但需要具备一定专业知识以辨别货品的真假和质量。

5、古玩市场：如果您在销售的是古董黄金首饰或具有古董价值的黄金饰品，您可以考虑前往北京古玩市场，如潘家园古玩市场或报国寺旧货市场等。这些地方汇集了各种古董及古董首饰，但门槛较高，需对古董黄金首饰有较深的认识。

购买或销售黄金首饰时，请确保店铺或平台具有合法的经营资质，并能够提供正规发票和国家认证的鉴定证书。对于二手黄金首饰，应当尤其注意鉴别真伪和了解正确的估价方法，以免造成不必要的经济损失。在进行大额交易之前，建议您对当前黄金市场行情有所了解，并进行仔细的评估。