山东黄金集团有限公司（简称“山东黄金”）与浙江银泰贵金属投资有限公司（简称“银泰黄金”）于2019年进行了重大资产重组。根据重组方案，山东黄金以现金和资产的方式向银泰黄金的股东支付对价，从而取得了银泰黄金的控制权。

具体来说：

1、山东黄金通过发行股份购买资产的方式，获得了银泰黄金的部分股权。
2、同时，山东黄金还向银泰黄金的原股东支付了部分现金作为补偿。
3、交易完成后，山东黄金成为了银泰黄金的实际控制人，并进一步增强了其在黄金行业的影响力。

此次重组不仅扩大了山东黄金的业务规模，也使其在黄金资源储备方面得到了显著提升。同时，这也标志着两家公司在黄金行业内的合作进入了新的阶段。

需要注意的是，此类重大资产重组通常会受到监管机构的严格审查，确保交易公平、透明，并符合相关法律法规的要求。