在上海，您可以选择以下几种方式来回收黄金：

1、正规珠宝店：许多大型的珠宝品牌都有回收服务。例如周大福、老凤祥等，他们通常会提供公平的价格，并且流程较为规范。

2、专业贵金属回收公司：如金鹰金银首饰有限公司、上海宝岛金银饰品有限公司等，这些公司在行业内有较高的信誉度和专业知识。

3、银行或金融机构：部分银行也提供黄金回购业务，但可能需要满足一定的条件（比如持有一定金额的黄金）。

4、在线平台：一些线上平台也提供了黄金回收的服务，操作方便快捷，但需要注意核实其资质和信誉。

在进行黄金回收时，请务必注意以下几点：
确认对方是否具有合法经营资格。
了解清楚价格标准及评估方法。
注意保护个人隐私信息的安全性。
检查回收后的处理方式是否环保合规。

最后提醒您，在交易过程中一定要谨慎行事，确保自己的权益不受损害。