金耳环通常情况下不会掉色，因为纯金（24K金）本身是一种非常稳定的金属，不容易氧化或变色。但是，市场上的金耳环往往不是100%纯金，而是合金，比如18K金、14K金等，这些合金中除了金之外还含有其他金属如银、铜、镍等，这些金属可能会随着时间的推移、汗水、化妆品接触等因素而出现轻微的氧化，导致颜色变化或褪色现象。

另外，如果金耳环表面有镀层（比如为了增加颜色多样性而镀上的白金、玫瑰金等），该镀层有可能随时间磨损而露出底层金属的颜色，给人以“掉色”的感觉。

为了避免金耳环掉色或保持其光泽，建议：
定期清洁，使用温和的肥皂水和软布擦拭。
避免接触化妆品、香水、汗水等可能引起化学反应的物质后直接佩戴或存放。
不佩戴时应单独存放，避免与硬物碰撞或与其他首饰缠绕刮伤。
可以定期到专业珠宝店进行保养和检查。