交易黄金可以通过多种方式进行，主要的黄金交易市场包括：

1、伦敦OTC市场：伦敦是全球最大的黄金场外交易（OverTheCounter, OTC）市场。这里的交易不通过交易所，而是直接在参与者之间进行，包括银行、金融机构等。

2、美国期货市场：特别是纽约商品交易所（COMEX），它提供黄金期货和期权合约的交易。这个市场对于设定全球黄金价格有重要影响。

3、上海黄金交易所（SGE）：这是中国内地唯一的国家级黄金交易市场，也是亚洲重要的实物黄金交易平台。它提供竞价交易、询价交易等多种交易方式，并且拥有自己的黄金定价机制。

如果你想参与黄金交易，你需要选择一个适合你的交易平台或经纪商。对于个人投资者来说，通常会通过以下几种方式之一来投资黄金：

实物黄金：购买金条或者金币并保存。
黄金ETFs：投资于追踪黄金价格的交易所交易基金。
期货与期权：通过期货交易所如COMEX进行黄金期货或期权的买卖。
股票和共同基金：投资于矿业公司的股票或者是专注于贵金属的投资基金。
纸黄金：在中国，一些银行提供“纸黄金”账户，允许客户按金价波动赚取差价，但不涉及实物交割。

请确保你了解每种投资工具的风险和回报特点，并根据自己的财务状况和风险承受能力做出合适的选择。如果你打算在上海黄金交易所进行交易，你可以通过像中国银行这样的机构作为代理来进行竞价交易。记得关注最新的市场动态和政策变化，因为它们会影响黄金的价格和可交易性。