根据外汇交割时间，汇率可以分为以下两类：

1、即期汇率（Spot Rate）
即期汇率是指交易双方在即期交易中使用的汇率，通常适用于交易达成后 两个工作日内完成交割 的外汇交易。这种汇率反映的是当前市场的实时汇率水平。

2、远期汇率（Forward Rate）
远期汇率是指交易双方在远期交易中约定的未来某一特定日期进行交割的汇率。该汇率是在即期汇率的基础上，结合两种货币之间的利率差异和交割期限等因素计算得出的。

总结：
即期汇率：交割时间为交易后的两个工作日内。
远期汇率：交割时间在未来，通常为数周、数月或更长时间。

这种分类是基于外汇交易中买卖双方履行交易契约（交割）的时间不同而划分的。