外汇市场是全球性的，没有一个集中的交易场所，因此它实际上是24小时开放的。不过，主要的外汇交易还是集中在几个重要的金融中心，如伦敦、纽约、东京、悉尼等，这些地方的银行和金融机构的营业时间决定了外汇市场的活跃时段。

具体到每个主要城市的开盘时间如下（以北京时间为例）：

东京：大约在13:00（北京时间）
伦敦：大约在15:30（北京时间）
纽约：大约在22:30（北京时间）

这意味着从星期一早上开始到星期六凌晨，外汇市场几乎都是开放的。不过，请注意实际的交易活动会因为节假日、特殊事件等因素有所变化。

此外，不同的外汇交易平台可能会有不同的交易时间安排，建议在进行交易前确认具体的交易时间。同时，由于时区差异，最好参照你所在地区的具体时间来计算。