厦门机场提供了多种货币兑换服务，方便国际旅客。您可以在机场的银行网点或者专门的货币兑换点进行外币兑换。通常情况下，大型国际机场都会设有这样的服务，以满足不同旅客的需求。

在厦门高崎国际机场，您可以找到中国银行等金融机构提供的货币兑换服务。不过需要注意的是，机场内的货币兑换点可能会比市区内的银行或货币兑换点的汇率稍差一些，因此如果您对汇率有较高要求，可以考虑先在市区内完成货币兑换。

另外，在使用货币兑换服务时，请注意查看兑换手续费和汇率信息，并确认清楚兑换金额，避免出现误解。同时，建议随身携带少量当地货币，以便到达目的地后能应对紧急情况。