根据2025年的最新资料，目前最热门的AI应用和模型包括以下几类：

1、综合能力最强、全球访问量最高的AI
ChatGPT（OpenAI）
以 146亿次访问量 高居榜首（华尔街见闻数据），是目前全球知名度和使用率最高的AI聊天机器人，支持多语言、对话理解、内容创作等功能。

2、国内领先的AI大模型
腾讯混元（HunYuan）
参数规模达万亿级，中文理解与创作能力突出，逻辑推理和多模态处理能力强大，是国产大模型的代表之一。

3、爆款AI视频生成工具
快手可灵
2024年全球AI视频领域的“黑马”，采用与 Sora的DIT同架构，生成效果处于第一梯队，曾创下单日 100万人排队预约 的记录，被称为“国产AI视频之光”。

4、其他热门AI工具
Midjourney / DALLE 2：图像生成领域的标杆，尤其Midjourney以 38亿次访问量 排名前列（华尔街见闻）。
Character AI：角色扮演对话工具，访问量达 38亿次，适合虚拟角色互动。
Yellow.ai：以低代码/无代码机器人生成器著称，适合快速部署企业级AI聊天机器人。

总结
若问“最火”的AI，ChatGPT 在综合热度和用户基数上仍处于绝对领先地位。但具体领域如视频生成、大模型技术等，快手可灵、腾讯混元 等也是2025年的热门选择。